Author(著者紹介)
馬渕知子
mabuchi tomoko

マブチメディカルクリニック院長・学校法人 食糧学院 副学院長
東京医科大学医学部卒業後、同医科大学病院皮膚科学講座に所属しながら同病院に勤務。
その後マブチメディカルクリニックを開院、現在に至る。
内科・皮膚科学、アンチエイジング医療、分子整合栄養学を専門に、
あらゆる科との提携を結び、人間の体を総合的にサポートする医療を推進している。
栄養学や食文化にも精通しており、2014年~ミラノ国際博覧会日本館サポーター、
2015 年~東京栄養食糧専門学院副校長に就任。
「水は1日3ℓ」を推奨・実践するなど、かねてより水分補給の重要性を説いており、
カフェインやアルコールを摂取したときの人体への影響などについても独自に調査を重ねている。